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 le koing des gras

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cathy
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MessageSujet: le koing des gras   Mer 17 Fév - 15:43

c'est la 1ere fois que je le fais mais pas la 1eres fois que je le mange (ben oui je suis une gourmande) et j'en suis plutot fière car il est réussi

il se conserve plusieurs jours sous un torchon.
un inconvénient :
ne se mange que le lendemain de sa réalisation


500g de farine
270g de sucre
200g de beurre fondu
2 œufs entiers
3 jaunes d’œufs
3 sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure
¼ de verre de rhum
½ verre de lait ou 1 verre entier
150g de raisins secs


Mélanger au fouet, la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et les raisins secs.
Ajouter 2 œufs entiers + 3 jaunes + beurre fondu
Ajouter le lait et le rhum

Remuer en levant la pâte au fouet à main doucement

Beurrer et fariner 1 moule

Verser la pâte dans le moule et dorer au jaune d’œuf

Cuire au four 1h45 à 180°

Au bout de 1h00 de cuisson, poser une feuille aluminium et poursuivre la cuisson 45mn et diminuer la puissance du four à 150°
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katleen
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MessageSujet: Re: le koing des gras   Mer 17 Fév - 17:06

pour la recette je la passerai à maman c'est elle la reine du gâteau et c'est moi qui les mange. mdr
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cathy
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MessageSujet: Re: le koing des gras   Jeu 18 Fév - 11:44

ohhhhhhhhhhhhh la gourmande mais c'est bien aussi, il en faut des gouteurs
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MessageSujet: Re: le koing des gras   

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